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為什麼推薦食用燕麥片?探索燕麥的3大營養益處,健康又美味!

燕麥是一種全穀類食品,富含多種營養成分,尤其在現代飲食習慣中,燕麥逐漸成為減重、增肌及養生的必備選擇。無論是作為正餐的替代品還是健康零食,燕麥都能提供充足的營養和持久的飽足感。本文將為您深入解析燕麥的營養成分、熱量以及多種食用方式,並介紹三款營養美味的燕麥產品,讓您輕鬆享受燕麥的健康好處。

燕麥的營養成分與熱量

什麼是燕麥?

燕麥屬於禾本科植物,經過加工處理後常以燕麥片或燕麥粒的形式進入我們的日常飲食,成為全穀類食品中的一員。其多樣化的食用方式,讓燕麥適合各種餐點,包括燕麥粥、隔夜燕麥。燕麥不僅富含營養,且其低糖、低脂、低鹽的特性,特別適合現代人追求健康的飲食模式。

燕麥含有豐富的碳水化合物、膳食纖維以及蛋白質,是提供能量的理想來源。依據「衛生福利部食品藥物管理署—食品營養成品資料庫」顯示,每100公克(g)的即食燕麥片的營養成分如左圖:

 

燕麥的熱量與其他主食相比稍高,每100公克的燕麥熱量約在383至406卡路里之間。雖然燕麥的熱量高於白米,但其高纖維和營養價值使得它仍然是一個良好的主食替代選擇,適量食用對維持健康非常有幫助。

 

 

常見的燕麥種類

市面上的燕麥種類繁多,根據加工方式的不同可分為以下幾種:

 

去殼燕麥粒(Whole Oats)
保留燕麥的完整營養,需長時間烹煮。僅去除外層硬且難消化的穀殼

鋼切燕麥粒(Steel-Cut Oats)

去除外殼後的燕麥粒,需煮15至30分鐘,適合製作燕麥粥。

燕麥米(Oat Rice)
類似白米的烹調方式,可用於煮飯或燉飯。

傳統燕麥片(Rolled Oats)
需煮5至10分鐘,適合多種烹飪方式。

 

燕麥的3大益處

燕麥豐富且均衡的營養成分還有以下特點:

1. 維持健康:燕麥含有豐富的維生素和礦物質,對促進新陳代謝與維持身體健康有顯著效果。


2. 改善消化功能:燕麥中的可溶性纖維有助於消化,能促進腸道健康,幫助排便順暢。


3. 增加飽足感:燕麥的低GI指數和高纖維含量使它能延緩消化過程,提供持久的飽足感,適合作為減肥或控制食慾的食物選擇。

 

燕麥片因其膳食纖維含量高,被廣泛推薦作為健康飲食的一部分。特別是作為低GI食物,燕麥片能幫助穩定血糖,同時提供長時間的飽足感,是控制血糖及體重的理想選擇。

 

燕麥片、燕麥產品推薦

看了這麼多關於燕麥的好處與介紹,以下推薦3款金和泰燕麥片,滿足你不同時機的需求與喜好!

金和泰的大燕麥片富含膳食纖維和優質蛋白質,能提供長時間飽足感,是低GI的健康早餐首選!細緻研磨後的燕麥片,增添飽足感。無論是做成燕麥粥、隔夜燕麥,還是搭配希臘優格,都輕鬆美味又營養,讓你一整天活力滿滿!

黑麥片和一般燕麥片相比,不僅含有更多可溶性膳食纖維,有助於腸道健康,還具備更低的GI值,對血糖控制更有幫助。口感更紮實、香氣濃郁,富含鎂、鋅等礦物質,是注重營養又追求風味的健康首選!

資料參考:衛生福利部食品藥物管理署-食品營養成分資料庫